Selección de productos de café
Un grano, numerosos y deliciosos sabores, desde 1890.
Elegibilidad
Todos los cafés, desde café en cápsulas, café negro instantáneo, café instantáneo mezclado y café filtrado, son elegibles.
Identidad
Los fabricantes, empresas, marcas privadas, agentes de marcas y distribuidores de marcas pueden registrarse para el concurso.
Cualificaciones
No deben ser tóxico, no puede contener metales pesados, debe ser inofensivos para el cuerpo humano, debe soportar altas temperaturas por encima de los 100 grados centígrados y bajas temperaturas por debajo de los 0 grados centígrados y debe poderse almacenar a temperatura ambiente.
El comportamiento de las ventas en cualquier canal lo convierte en un producto comercializado real.
Nominado anualmente por el comité de la GSA y cumplir las cualificaciones 1 y 2.
Normas de criterios
La evaluación final se basa en un porcentaje total (incluye elementos de bonificación), medallas de calidad y resultados de selecciones anteriores.
| Elemento | Porcentaje | Explicación |
| Embalaje exterior | 0.5% | Caja de embalaje, información de la etiqueta del producto, materiales utilizados, embalaje general. |
| Origen del contenido de polvo de café | 10% | Cumplimente la hoja de información del producto de café. |
| Sabor | 20% | Intensidad, riqueza, retrogusto, sabor residual y textura. |
| Olor | 20% | Complejidad, grado de armonía, aroma, suavidad y tipicidad. |
| Repercusión medioambiental | Bonificación (0,5 % más por cada elemento) | Logra el respeto del medioambiente, utiliza energías renovables, no utiliza materiales que contaminen el cuerpo humano, minimiza la huella de carbono, produce la menor cantidad de basura en gramos, naturalidad, tecnología e innovación. |
| Presencia de aditivos | 20% | No se utilizaron aditivos durante todo el proceso de producción. |
| Presentación general | 10% | Evaluación global integral. |
Ver información sobre el honor cafetero
Secuencia de evaluación del producto
Independientemente de cada categoría, cumplimente el perfil de los equipos y accesorios por adelantado para todos los equipos y accesorios participantes. Si tiene información pertinente que pueda enviar, remítala a World Latitude Caffe Prize.World Latitude Caffe Prize anunciará el Gold Award Coffee anual en su sitio web oficial a principios de abril anualmente; World Latitude Caffe Prize también anunciará los 5 mejores premios de cada país y enviará los certificados de medallas de calidad del café inmediatamente.
Avisos
Los jueces de la GSA preparan y prueban a ciegas los equipos y los accesorios de café en función de sus hábitos diarios para simular y garantizar la calidad y las experiencias más directas cuando los consumidores reales usan el producto.Para lograr el respeto al medioambiente, la innovación y la practicidad, los participantes en la categoría de equipos y accesorios de café de World Latitude Caffe Prize primero deben cumplimentar el perfil de equipos y accesorios, que serán utilizados por el comité de la GSA para la selección de los resultados.Dos jueces de la GSA evaluarán y puntuarán todos los cafés participantes al mismo tiempo.Los miembros del comité de la GSA se limpiarán la boca antes de degustar y puntuar los cafés. Para garantizar la igualdad de que la próxima entrada no se vea afectada, el comité de la GSA no podrá beber los cafés.El café candidato con una diferencia de puntuación total de más del 10 % entre los dos jueces de GSA será juzgado por el tercer miembro del comité.Los participantes deben cumplir las regulaciones y los resultados de selección de World Latitude Caffe Prize. Si los participantes no están satisfechos con las puntuaciones de la selección, absténgase de protestas y apelaciones radicales e irrazonables. El organizador, World Latitude Caffe Prize, se reserva el derecho de realizar cambios e interpretaciones finales de los resultados.
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