おしゃれなカフェの選考

完璧な見た目は、コーヒー内部にある実際のフレーバーを引き立てます

おしゃれなカフェ - チェーン

国内チェーン、3店舗以上の支店があること。

国際的なチェーン（2、3か国）、5店舗（含む）以上の支店があること。

グローバルチェーン、10店舗以上の支店があること。

プロ認定の焙煎機と技術を有していること。

使用するコーヒー豆と内装の雰囲気に、現地のしきたりや独自の特徴が投影されていること。

ISO22000やその他の衛生管理認証を遵守していること。

おしゃれなカフェ - 独立系

 プロ認定の焙煎機と技術を有していること。

主力のバリスタが1、2名いること。

店の装飾や雰囲気に、現地のしきたりや独自の特徴が投影されて、その地域の雰囲気が感じられること。

お忍びで店を訪れる特班員が簡単に検索できる住所があること。

アイデンティティ

上質な品質、卓越したスキル、傑出した製造元、企業、プライベートレーベル、ブランド代理店、ブランド販売店。いずれもコンペティションに参加できます。さらに、おしゃれなカフェを規模ごとに区別して、チェーンと独立系にさらに細分化できます。

条件

現地政府によって合法的に登記されているか、ISO9000、ISO14001、ISO18001、ISO22000、ISO50001（国際標準化機構、ISO）などの国際標準を遵守しているか、それに相当する認定を受けていること、認識できる関連情報を提供できること。
毎年GSA委員会にノミネートされ、最初の条件を満たしていること。

評価基準

最終評価は合計の割合（ボーナス項目を含む）、品質メダル、過去の選考結果に基づいています。

 
    項目  チェーン 
      独立系
    説明
  
  割合	

    選考されたコーヒー豆の品質20%
    20%
    パッケージが完全な状態であること、コーヒー豆に傷みがないこと、水分や未知の原産地がないこと。

コーヒー抽出技術20%
    20%
    
バリスタのスキルは、このコーヒーのフレーバーを完璧に表現できているかどうか。
  
コーヒーメーカー20%
    20%
    
清潔さ、細部への配慮、コーヒーメーカーの使い方。
  
店舗の一貫性5%
    -
    
ポジショニング、スタイル、雰囲気、支店の品質のすべてに一貫性があるかどうか。
  
企業の使命5%-
企業の価値観が支店の価値観と一貫性があるかどうか。
  
社会的責任5%
    -
    
ブランド/企業の店舗が社会的責任を実践しているかどうか。
  
全体的なスタイル/雰囲気20%
    30%
    
店舗の外観全体に集客効果があるかどうか。また、その地域独自の特徴が投影されているかどうか。
  
認証承認ボーナス
	
（アイテムごとに0.5%アップ）
    
1.あなたのコーヒー豆は、「フェアトレードコーヒー豆」、「有機コーヒー豆」、「レインフォレスト ・アライアンス認証」として認証されています。

2.あなたの店舗には、バリスタライセンスを取得したバリスタがいます。

3.あなたの企業には、清潔で定まった焙煎所があります。

コーヒーの賞の詳細を確認する

オンライン応募フォームに記入

製品の審査の流れ

カテゴリーを問わず、コーヒーメーカーと付属品のプロフィールに、応募するすべてのコーヒーメーカーと付属品を事前に記入してください。提出可能な関連情報がある場合、World Latitude Caffe Prizeに送付してください。
World Latitude Caffe Prizeが、毎年4月に、World Latitude Caffe Prize公式サイトで「Annual Gold Award Coffee（年間ゴールド・アワード・コーヒー）」を発表します。国別トップ5もあわせて発表し、コーヒー品質メダル認証書を一度に送付します。

詳細はこちら

注意事項

すべての応募コーヒーに番号が付けられ、中身がわからないよう袋詰めされてから、GSA審査員に渡されます。

すべての応募コーヒーは、各GSA審査員に無作為に割り当てられて、審査と採点が行われます。審査中、公平を期すために、GSA審査員の間でコーヒーが無作為に交換されます。

番号の情報は、一般またはGSA審査員に開示されることはありません。

すべての応募コーヒーは、GSA審査員が一斉に審査・採点します。

コーヒーを試飲して採点する前に、GSA審査員は口をすすぎます。次の応募コーヒーの審査・採点に影響が出ないよう、GSA審査員はコーヒーを飲むことはできません。

GSA審査員2名の間で、審査されたコーヒーの合計点数に10%以上の開きがある場合、3人目の審査員が審査を行います。

応募者の皆様は、World Latitude Caffe Prizeの規則と選考結果に従う必要があります。採点に納得いかない場合でも、応募者の皆様は、過激で不当な抗議や不服を申し立てることはお控えください。主催者のWorld Latitude Caffe Prizeは、最終的な結果の変更解釈を行う権利を留保します。