Lucemy Velázquez

May 2

プエルトリコ

現メンバー

SCA公認トレーナー、コーヒーテスター、焙煎士、バリスタ

経歴

Lucemy（ルシミー）は、プエルトリコ出身のコーヒー生産者です。2006年以降、スペシャルティコーヒー業界に従事しています。科学学位を取得し、1982年以降、卸売会社の購買部を指揮するバイスプレジデントとして医薬品の流通に関わってきました。1997年、プエルトリコにて、医薬品卸業を営むRx Trading Corp.を創業しました。医薬品卸業界において、販売、購買、規制関連業務の責任を担っています。

そして2006年、コーヒー生産者になりました。「Finca Lucero」農園は、スペシャルティコーヒーの生産と環境保護に特化しています。「Finca Lucero」は、米国農務省自然資源保全局と協力して、厳格な保護プログラムに則ったワークフローを策定しました。農園では、生産の品質管理と保護プログラムの責任を担っています。

現在、2014年に開設した、レストラン&コーヒーショップ「Café Lucero」も経営しています。「Café Lucero」の経営は、同氏の最大の達成事項の1つです。農園の仕事は最も大変ながらも最も実りあるものだと考えています。

2013年から2018年にかけて、プエルトリコでナショナルチャンピオンシップを主催しました。2010年以降、「Licensed Q Grader」（Coffee Quality Institute（コーヒー品質研究所）認定Qグレーダー）です。また、2010年以降ナショナルコンペティションの審査員、2013年以降「Barista Championship（バリスタ・チャンピオンシップ）」、「Latte Art Championship（ラテアート・チャンピオンシップ）」、「Coffee in Good Spirits Championship（コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ）」のWCE認定審査員を務めています。