Sonja Grant

Jan 2

Islandia

Titular

Trabajar con SCAE y SCAA y ser una de las instructoras y maestras en el programa WCEP y Certificaciones de jueces para jueces internacionales

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Sonja Björk Grant es barista, tostadora e instructora de baristas de Islandia. Ha trabajado en cafés selectos desde 1995, y pasó los primeros 13 años con Kaffitar en Islandia como barista, instructora y gerente general, control de calidad y creación de los extensos materiales de capacitación de la empresa. En 2008 fundó y dirigió la primera cafetería y microtostadora de tercera ola en Islandia, Kaffismiðja Íslands, y después de 5 años, se la vendió a su antiguo socio comercial. En otoño de 2016 volvería al negocio y fundó una empresa de café, Kaffibrugghúsið, una cafetería, microtostadora y centro de formación.

Sonja es una de las pioneras del Campeonato Mundial de Baristas y otros concursos de baristas que supervisa la organización World Coffee Events (WCE), y ha contribuido sustancialmente al desarrollo del sistema de evaluación de competencias desde el inicio de los campeonatos. Ha estado involucrada en la organización de campeonatos de todo el mundo desde el año 2000, siendo representante voluntaria de WCE y una de las juezas principales en los campeonatos de WCE durante los últimos 16 años. Sonja ha sido galardonada con el premio Instructora y maestra del año de SCAE en Europa.

Es instructora autorizada de SCAE y viaja por el todo mundo impartiendo charlas seminarios y talleres didácticos. Sonja fue presidenta de WCE, miembro de la junta asesora y ha estado involucrada en varios comités a lo largo de los años. Ha trabajado con SCAE y SCAA y ha sido una de las instructoras y maestras en el programa WCEP y Certificaciones de jueces para jueces internacionales.